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Gastronomía en Malaga – la comida típica de la región

Escrito Por: Curioso en Información turística | 25 de julio del 2011

Una visita a Málaga es una oportunidad para degustar platillos simples y exquisitos, elaborados con ingredientes de excelente calidad. La dieta mediterránea es producto del clima cálido de la zona; se basa en frutas y vegetales frescos, frutos marinos, especias diversas y aceite de oliva extra virgen. Es reconocida como una de las dietas más saludables del mundo.

Comer en un restaurante, café o bar malagueño resulta toda una experiencia, no sólo por el sabor de los platillos que se sirven sino también por el ambiente que se respira. La gente acude a estos lugares a disfrutar de la compañía del otro; se trata de espacios informales y poco silenciosos.

Uno de los platillos andaluces más tradicionales es la paella, una preparación de arroz con azafrán y frutos frescos del mar. Otro manjar es el gazpacho, un caldo frío de tomates, cebolla y pepino, consumido en épocas calurosas. El Ajoblanco, la versión malagueña, se prepara con almendras, ajo y el infaltable aceite de oliva.

Al recorrer Málaga, es fácil toparse con los tradicionales bares de tapas españolas. Estos bocadillos permiten degustar sabores diversos en una sola comida. Se suelen disfrutar en compañía de amigos y familiares.

Asimismo, en las cocinas malagueñas se ofrecen muchas variedades de pescados y mariscos. La ciudad costera de Málaga es famosa por sus deliciosos “pescaítos fritos” como la merluza frita. Para paladares más sofisticados, se preparan almejas en una salsa de ajo, perejil y vino blanco. Los frutos del mar que se ofrecen dependen de lo recolectado del mar durante el día.

No deben dejarse de probar las famosas picadas, alimentos servidos en pequeñas cantidades –similares a las tapas, aunque más cercanas al antipasto italiano-, que se ofrecen en bares y restaurantes. Las hay frías o calientes, compuestas de quesos, jamón serrano, chorizo picante o mariscos.

Para cerrar con broche de oro, la comida perfecta debe finalizar con los deliciosos dulces típicos malagueños, como las tortas de almendras, los roscos, alfajores, turrones, polvorones y las magdalenas.

Porque Ibiza no son solo discotecas, disfruta del submarinismo!

Escrito Por: Curioso en Paraisos | 24 de mayo del 2011

Existe un mundo fantástico bajo las olas, totalmente diferente a lo que se ve en la superficie, el tiempo parece detenerse y nosotros como seres humanos disfrutaremos de la naturaleza al máximo.

El buceo turístico es una de las atracciones más grandes de Ibiza, con aguas cristalinas y arenas doradas, el mar invita a conocer ese nuevo mundo, la superficie del agua muchas veces no deja ver el otro lado de la puerta, un mundo que te está esperando. Ven a conocerlo!!!

¿Qué puedo hacer en Ibiza si me gusta el Buceo?

Comienza el descenso del avión y uno se aterroriza, uno sabe que todo está bien pero el descenso es para muchos la parte más difícil, apenas toca tierra firme dos ideas le vienen a la mente.
La primera que estas a salvo, la segunda, llegas a uno de los paraísos terrenales, así que vamos a disfrutar al máximo.

A penas salimos del aeropuerto nos invade un zumbido, no es que esté sucediendo algo extraño, es simplemente el sonido natural de la isla, que vive y late durante dia y noche, todos los días del año.

Te acostumbrarás enseguida a que a toda hora hay fiestas electrónicas, gente despertando en las playas, fogatas, amigos, personas simplemente tomando sol o grupos de excursionistas que van de un lado a otro.

Una de las mejores cosas de la capital son las discotecas, aun en temporada baja, el paisaje local es impresionante siempre están llenas y rebosantes de gente, parece que la fiesta nunca terminara. Sin embargo para los amantes del buceo, la verdadera fiesta está bajo el mar.

Si uno no está acostumbrado a bucear o es la primera vez que lo hace puede mirar algún que otro video o tomar clases con un instructor antes de lanzarse al mar.

En la propia Ibiza existen escuelas de buceo por lo que puede optar por tomar unas clases antes de sumergirse en mar abierto, por lo general son grandes piscinas con instructores que le enseñaran desde ponerse las mascaras a como sumergirse y nadar correctamente por el lecho marino. En un par de clases usted está listo para ver la naturaleza submarina cara a cara.

Siempre vaya acompañado de buceadores con más experiencia, no trate de ir solo la primera vez, la verdad la puede pasar mal. Tampoco vaya muy temprano, puede que el oleaje sobre la superficie este tranquilo pero no sabe lo que sucede 50 metros bajo sus pies.

Inmersión en la costa de San Antonio

Corales, chimeneas y fumarolas submarinas son algunas de las cosas que nos sorprenderán, como si la superficie de Ibiza no fuera lo suficientemente bella también lo es su costa submarina.

Una vez que dimos una vuelta por el leco podemos emerger e ir por un rico almuerzo en uno de los tantos restaurantes de primera línea que hay sobre la costa.

La herencia Árabe de Málaga

Escrito Por: Curioso en Ciudades | 7 de marzo del 2011

La región de Andalucía tiene una importante historia y es por eso que muchos amantes de las tradiciones de pueblos y de las diferentes etnias gustan pasar las vacaciones en Málaga. Allí se mezclan la herencia de los árabes, los romanos y los españoles entre otras culturas.

Aproximadamente en el año 900 después de Cristo, España quedó casi en su totalidad, bajo el dominio árabe. Durante todo el Siglo VIII se encargaron de reformar las tradiciones de los habitantes y construyeron una gran cantidad de palacios y fuertes con los que pensaban defenderse de los ataques por la reconquista. Ellos llamaron al territorio Al Andalus. En ese momento se estableció un poderoso califato en Córdoba, que se convertiría en una prospera civilizacion de la Europa medieval temprana.

Los árabes construyeron alcazabas, es decir recintos fortificados, y palacios rodeados de patios, estanques y jardines, con gran profusión de arcos, estucados, azulejos y caligrafía ornamental. También introdujeron nuevos cultivos, como las naranjas y el arroz. Para el Siglo XI, el califato se había dividido en 30 reinos independientes y los reinos cristianos del norte comenzaban a reconquistar algunas zonas de la España musulmana.

En 1492, los Reyes Católicos tomaron Granada, ultimo bastión árabe. Aunque muchos musulmanes fueron expulsados de España tras la reconquista, se contrató a algunos para que construyeran nuevas iglesias y palacios para los gobernadores cristianos. Aquellos artesanos, conocidos como mudéjares (que significa “aquel al que se le permite quedarse”) desarrollaron un estilo arquitectónico mitad árabe mitad cristiano que sobrevivió hasta el siglo XVIII.

Ahora esa Alcazaba posee para visitar una interesante exposición de objetos fenicios, romanos y musulmanes, así como el teatro romano. Además, detrás de esta fortaleza, se encuentra otra de las atracciones de la región: Las ruinas del castillo de Gibraltar. Esta es una de las construcciones árabes del siglo XIV y cuyos escombros se encuentran detrás de la Alcazaba.

Camping la Paz en Llanes, relajación frente al mar

Escrito Por: Curioso en Alojamientos | 1 de septiembre del 2010

Si lo que pretendes es pasar unos días relajado en un camping con unas vistas increibles, te recomiendo el camping la paz en Llanes (Asturias).

Este verano pasé una semana por Asturias y la mayor parte del tiempo estuve en dicho camping. Era un camping del que me habian hablado muchos amigos, que ya habían estado, pero yo aún no había tenido la oportunidad. Las palabras hacía él eran siempre buenas, por tanto cuanto me planteé pasar una semana por Asturias de forma barata, ni me lo pensé.

Está situado en Vidiago (Llanes, Asturias). Un lugar muy bien colocado si pretendes dar vueltas conociendo la zona, ya que desde él podrás moverte pocos kilómetros para ver el punto que quieras de Asturias cada día.

Después de haber estado en multitud de campings a lo largo de mi vida, este es de los que más me ha llamado la atención.

Para empezar estamos hablando de Asturias, una parte de España donde todo está teñido del color verde del cesped y de toda la vegetacion que se pierde a lo lardo del horizonte. Esto quiere decir que dejamos atrás los campings secarrales de arena donde puedes colocar la tienda de campaña, para pasar a un camping en el que todo será de color verde y tu tienda la plantarás sobre el cesped, siesto esto mucho más agradable para el descanso.

Además, y lo que más destaca de este camping, es la distribución y la forma que tiene.

El camping está situado en una ladera inclinada que delimita con la playa privada que este tiene. En esa ladera, se encuentran una serie de “balcones”, que harán que tu tienda esté colocada directamentemirando hacía el mar. Es increible la sensación de abrir la tienda y todo lo que veas tumbado sobre la misma sea el mar que se pierde en el horizonte.

Esto provoca una agradable sensación al estar durmiendo escuchando el sonido del mar.

Otra parte importante es que al encontrarnos en el norte de España, hay que olvidarse de los tópicos de los campings (los cuales son más que ciertos) que nos dicen que a las 8 de la mañana en verano nos estará azotando el sol directamente en nuestra tienda, lo que hará imposible el seguir durmiendo. Esto es una de las razones por las que mucha gente odia los campings ya que en ellos, por esa razón, es muy difícil poder descansar correctamente en nuestras vacaciones de verano.

Este horrible calor y mal-despertar que nos provoca la situación del sol terminando con nuestros sueños, en el camping La Paz de Llanes practicamente no se producirá por dos razones:

• La primera, como he comentado, nos encontramos en el Norte de España donde las temperaturas en verano son bastente más agradables, sobretodo cuando cae la noche.
• Segundo, gracias a esa forma y distribución que tiene el camping en forma de balcón orientado hacía el mar, se evita que el sol pegue en la tienda muy temprano, ya que las partes más altas de donde está colocada la tienda, le harán sombra.

Para que entendais mejor todo esto os dejo con una imagen de mi tienda, con las vistas que tenía desde la misma:

Otra parte muy atractiva del camping la Paz, como he comentado, es la playa privada que tiene, la cual no tiene ningún desperdício. Solo tendrás que bajar unos pocos escalones y en menos de 2 minutos estarás en la playa, que nada tiene que envidiar al resto. Esto te evitará el engorro que es siempre meter todo en el coche para ir a la playa, para posteriormente hacer la misma operación al contrario al volver a casa, dejando todo el vehículo lleno de arena. En unos pocos metros pasaráns de la playa a la tienda o caravana, a los baños, a las duchas del camping, etc…

Os dejo también una vista del camping visto desde la playa.

No tengo duda que si quieres pasar una estancia agradable en Asturias de una forma muy económica (unos 10 euros la noche), el camping la Pas es una opción muy acertada y desde mi experiencia personal, puedo decir es es uno de los campings más agradables y con mejores vistas de España. También un buen sitio para sorprender a tu pareja.

Os dejo un enlace con el mapa del Google maps donde indica exactamente donde está el Camping la paz de Llanes: Ver mapa.